Koser Tanusitvanyo es Szabvanyok
Kompromisszummentes minoseg a legmagasabb koser es elelmiszerbiotonsagi szabvanyokkal
Tanusitott Koser
Teljes rabbinikus tanusitas minden termeken
Hutolanc Garantalt
Homerseklet-szabalyozott a telephelytol a kiszallitasig
EU-Megfelelo
Megfelel az EU osszes elelmiszerbiotonsagi eloirasanak
HACCP Tanusitott
Veszelyelemzes es kritikus ellenorzesi pontok
Glatt Koser Tanusitvany
A Glatt koser a koser hus tanusitas arany szabvanya, az askenazi hagyomanybol szarmazik. A "Glatt" szo jiddisul "simat" jelent, az allat tudejenek allapotara utalva a vagas utan.
Ez a szigoru szabvany tulmutat a koser torveny (halacha) alapkovetelmenyein. Mig a szabvanyos koser tanusitas bizonyos kisebb osszenovesekel engedelyez, a Glatt tanusitas teljes mertekeben hibamentes tudoket kovetel.
A Shivuk Bracha-nal minden Glatt-tanusitott termekat tapasztalt bodkim (ellenorok) alaposan megvizsgalnak. Glatt tanusitvanyunkat Europa es Izrael vezeto rabbinikus hatasagai ismerik el.
Chalak Koser Tanusitvany
A Chalak a Glatt szabvany szefard megfeleloje, a "sima" jelentes heber szobol szarmazik. A Chalak tanusitas a Beit Yosef (Rabbi Yosef Karo) donteseit koveti.
A Chalak szabvanyt a szefard, mizrachi es szamos izraeli kozosseg alkalmazza vilagszerte. Kompromisszummentes megkozelitest kepvisel a kasrutban.
Chalak-tanusitott termeink megfelelnek a vezeto szefard rabbinikus hatasagok altal meghatarozott szigoru kovetelmenyeknek.
Mashgiach Felugyeleti Folyamat
Mashgiach jelen van termelesi folyamatunk minden kritikus lepeseben — az allatok kivalasztasatol a vagason, ellenorzesen, feldolgozason, csomagolason es szallitason at.
A felugyeleti folyamat magaban foglalja a sechita ellenorzeset, a tudo vizsgalatat, a nikurt, a megfelelo sozasi es aztatasi eljarasokat, valamint a feldolgozas es csomagolas folyamatos felugyelet.
Mashgichimeink reszletes nyilvantartast vezetnek es teljes kovethetoseget biztositanak a gazdasagtol a kiszallitasig.
Hutolanci Logisztika es EU Megfeleles
A hutolanc fenntartasa kritikus fontossagu mind az elelmiszerbiztonság, mind a koser integritas szempontjabol.
Teljes mertekben megfelelunk az EU (EK) 853/2004 szamu rendeletnek az allati eredetu elelmiszerek higieniajara vonatkozoan, valamint a HACCP protokolloknak.
Hutojarmu-parkunk GPS-kovetett es valos ideju homerseklet-figyelessel ellatott. Az ugyfelek teljes dokumentaciot kapnak minden szallitmanyhoz.
Bizzon a Legmagasabb Szabvanyokban
Bongesszen tanusitott Glatt es Chalak koser hus valasztekunban vagy kerjen szemelyre szabott nagykereskedelmi arajanlatot.